Os dias de frio ou chuva até podem pedir planos mais caseiros, mas o SUD Lisboa dá-nos motivos mais do que suficientes para sair de casa. O espaço icónico à beira do Tejo apresenta duas grandes novidades: uma carta de cocktails de inverno, repleta de sabores surpreendentes, e um novo menu gastronómico, pensado para elevar os almoços da semana a um outro nível.
Cocktails com um toque português
Se há algo que o SUD Lisboa sabe fazer bem é ser autêntico. A nova carta de cocktails é uma homenagem aos sabores nacionais, com combinações inesperadas e um toque contemporâneo.
Entre os destaques está o Alma, um brinde às paisagens do Douro com gin português, aguardente C.R.F., shrub de uva e erva-príncipe. Já o Vhils, inspirado no artista português, traz uma explosão ousada de tequila, vodka, framboesa e laranja do Algarve.
Para os fãs de um cocktail mais clássico, mas com um twist inovador, pode experimentar o Caravela, que junta aguardente, Vinho do Porto, xarope de pera rocha e espuma de cravinho. E para os amantes de sabores sofisticados, há o Ruby, uma fusão requintada de brandy DALVA, ginja de Óbidos, Italicus e Giffard de baunilha.
E quem não bebe álcool? O SUD também tem opções e sugere os mocktails que apostam numa combinação inesperada de beterraba e gin sem álcool, como o Magenta, mas há muitas mais opções na carta, como o Citrus Glow ou o Tropical Ginger.
O novo menu que transforma qualquer almoço num evento especial
Se estás à procura de um almoço diferente durante a semana, é aqui, neste espaço emblemático com uma vista única, onde podes (e deves) experimentar o SUD Riverside Menu, da autoria do Chef Executivo Patrick Lefeuvre. Disponível de segunda a sexta, entre as 12h e as 16h, combina sabores mediterrâneos com ingredientes frescos e apresentações impecáveis.
Entre as sugestões, encontramos entradas como tentáculo de polvo, fritura do mar com molho de algas ou queijo de cabra artesanal com ruibarbo. Para o prato principal, há opções que vão desde o bacalhau com grão-de-bico, ovo e azeitonas até à pluma de porco preto com migas de espargos verdes ou, para os fãs de um toque mais cremoso, um risotto al funghi. As sobremesas não ficam atrás, com o Sud Tiramisù, um cheesecake de laranja e maracujá ou fruta fresca laminada para quem prefere algo mais leve.
E a melhor parte deixamos para o fim. O novo menu do SUD chega mais democrático, mantendo o conceito premium que lhe é característico, e, por isso, podes optar pela primeira versão, que inclui a possibilidade de combinar entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa, pelo valor de €40 por pessoa. E, para uma experiência mais completa, podes escolher o menu que inclui entrada, prato principal e sobremesa, por €45 por pessoa. Ambas as opções incluem couvert, soft drinks e café ou chá, garantindo que nada fica a faltar nesta experiência à mesa do Tejo.