O restaurante The Kitchen, do hotel Evolution Cascais-Estoril, vai ser inaugurado a 16 de Abril com um jantar especial. Com «apenas» com quarenta vagas (das 19 às 23 horas), o momento irá juntar os «melhores vinhos e as mais suculentas carnes nacionais».
Na cozinha estará o chef Javi Mendez, enquanto o pairing será da responsabilidade do sommelier Marc Pinto. No menu estão, por exemplo, Carpaccio de Vaca, Picanha de Boi Maturada e Cordeiro Nacional com Ervas Aromáticas. O preço é de 65 anos e as reservas podem se feitas pelo 212 468 688.
Fonte:
trendy.pt
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